این میکروگرین منبع غنی از ویتامین C،A، کلسیم، اسید فولیک، منیزیم پتاسیم و پروتئین است. آنتی اکسیدان ها، پلی اتیلن، کاروتنوئیدها، بتاکاروتن، آلفا کاروتن و لوتئین موجود در این ریزسبز خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند. ویتامین A فراوان موجود در هویج به سم زدایی بدن توسط کبد کمک کرده و از تجمع صفرا و چربی هاي اضافه در کبد جلوگیری می کند.
پتاسیم فراوان در این میکروگرین به کاهش فشار خون بالا و پیشگیري از بیماري های قلبی کمک می کند. میکروگرین هویج از مواد غذایی مفید برای دوران بارداری است زیرا سرشار از کلسیم، اسید فولیک، پتاسیم، منیزیم و ویتامین A است که به رشد خوب جنین کمک کرده، خطر ابتلا به عفونت های جنینی و سقط جنین را کاهش می دهد، برای رشد استخوان ها و غضروف ها مفید بوده و از نقایص مادرزادی جلوگیري میکند.